O confeiteiro Thomas foi o terceiro eliminado do Bake Off Brasil – Mão na Massa neste sábado, 23 de agosto de 2025. Apesar do esforço e da dedicação, ele não conseguiu conquistar os jurados nas duas provas do episódio e deixou a competição sob aplausos dos colegas. A noite, no entanto, foi marcada por muita emoção, já que a tenda recebeu uma visita especial: os personagens clássicos do Sítio do Picapau Amarelo, que serviram de inspiração para a prova criativa.
O episódio entrou no clima da cultura brasileira ao homenagear Monteiro Lobato, autor do Sítio do Picapau Amarelo. Os participantes tiveram a missão de recriar em bolo a história de personagens como Emília, Visconde de Sabugosa e Dona Benta. Mais do que estética, o desafio exigia narrativa visual e técnica: os bolos precisavam ter pelo menos 20 cm de diâmetro, 10 cm de altura, um sabor de recheio e incluir uma modelagem em 3D.
Com tempo limitado e a pressão do cronômetro, os confeiteiros se dividiram entre massas, recheios e esculturas de pasta americana. Beca Milano reforçou a importância do uso do CMC para acelerar a secagem das modelagens, enquanto Giuseppe Gerundino lembrou da técnica de transformar o forno em estufa de baixa temperatura para garantir firmeza nas figuras.
A realeza da bala baiana
Na prova técnica, o clima nostálgico deu lugar à sofisticação. Os competidores foram desafiados a transformar a bala baiana, doce clássico das festas brasileiras, em um bolo majestoso. A receita exigia camadas de massa de coco, recheio cremoso, cobertura com fios de caramelo e um topo decorado com 62 unidades da bala, finalizadas com folhas de ouro.
Trabalhar com caramelo, como lembraram os jurados, é sempre arriscado: basta um ponto errado para o doce desandar. O equilíbrio entre sabor e apresentação se tornou decisivo para definir quem subiria e quem desceria no ranking do episódio.
A saída de Thomas
Apesar da criatividade na primeira etapa, Thomas não conseguiu executar uma modelagem satisfatória. Na prova técnica, o bolo inspirado na bala baiana também apresentou falhas de estrutura e acabamento, o que comprometeu a avaliação final. O confeiteiro, visivelmente emocionado, agradeceu a oportunidade de participar do programa e recebeu o carinho dos colegas.
O jogo continua
Enquanto Thomas deixa a competição, outros participantes seguem firmes na disputa pelo título de Melhor Confeiteiro Amador do Brasil. O avental azul da semana foi entregue a quem soube unir sabor e técnica com excelência, mostrando que o nível da temporada está cada vez mais alto.
