Neste sábado, 6 de setembro de 2025, o Bake Off Brasil – Mão na Massa voltou a encantar o público com criatividade, emoção e desafios ousados em sua 11ª temporada, exibida pelo SBT. O episódio trouxe momentos de grande sensibilidade artística, aliando confeitaria e poesia, e manteve os fãs grudados na telinha enquanto os competidores buscavam impressionar jurados e conquistar a próxima etapa da competição.
Desafio Criativo: o Bolo Poesia
O grande destaque do episódio foi o desafio criativo, que exigiu dos confeiteiros não apenas técnica, mas também sensibilidade e inspiração. Intitulado Bolo Poesia, o desafio propôs que cada participante criasse um bolo inspirado em um poema dedicado a alguém que ama.
A apresentadora Nadja Haddad explicou a dinâmica: “O primeiro desafio desta temporada é o mais poético de todos. Cada confeiteiro deve criar um poema para alguém especial e transformar essas palavras em um bolo memorável.”
Os participantes enfrentaram exigências específicas: o bolo deveria ter mínimo de 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura, incluir modelagem em 3D e ser finalizado obrigatoriamente com aerógrafo. Além da técnica, os competidores precisaram declamar o poema autoral durante a entrega do bolo, unindo sabor e emoção em uma experiência completa.
A chef confeiteira Beca Milano reforçou a importância da sensibilidade: “Esse é o nosso ‘Bolo Poesia’. Nele, livros ganham forma, e o topo com páginas em branco convida cada participante a expressar sentimentos e histórias que toquem o coração.”
Prova Técnica: cannoli gigante splash
Após a prova criativa, os confeiteiros encararam a prova técnica, inspirada na tradição italiana, que exigiu precisão e criatividade. O desafio consistia em preparar um cannoli gigante splash, combinando técnicas clássicas e modernas.
O doce pedia uma massa crocante por fora e um recheio complexo: duas camadas de massa de ricota com framboesa, intercaladas com ricota fresca. A finalização incluía bordas de chocolate com pistaches triturados, cannolis individuais recheados com doce de ricota, framboesas frescas, folhas de hortelã e flores de mel. Um “splash” de chocolate completava a apresentação, conferindo ao prato um toque artístico e sofisticado.
Segundo os jurados, a prova exigiu domínio absoluto de técnica e criatividade, desafiando os competidores a equilibrar sabor, textura e estética, enquanto impressionavam com a ousadia da montagem.
Momentos de emoção e tensão
Entre lágrimas, risos e muito nervosismo, o episódio evidenciou a pressão da competição. Os confeiteiros precisaram lidar com o tempo limitado, expectativas altas e a necessidade de surpreender com apresentações que fossem simultaneamente belas e saborosas. Cada detalhe foi avaliado pelos jurados, mostrando que no Bake Off Brasil – Mão na Massa a confeitaria é uma forma de arte e expressão pessoal.
Quem foi o eliminado de hoje?
O SBT ainda não divulgou oficialmente o nome do participante eliminado neste sábado, 6 de setembro. Assim que a informação for confirmada, esta matéria será atualizada com detalhes sobre a saída do competidor, suas impressões e os comentários dos jurados sobre a decisão.
