No emocionante episódio do “Bake Off Brasil – Mão na Massa” deste sábado, 07/10/2023, a carismática apresentadora Nadja Haddad toma as rédeas do programa, acompanhada pela experiente Chef Confeiteira Beca Milano e pelo Chef Giuseppe Gerundino, que mais uma vez assume o papel de jurado na competição.
A grande surpresa deste episódio não é apenas uma revelação de um desafio culinário, mas sim um momento repleto de emoção e significado. A Chef Beca Milano escolheu celebrar a cultura e a herança italiana do jurado Giuseppe Gerundino ao revelar o tema da prova criativa: o bolo ‘Mamma Mia!’. Este doce é uma homenagem tocante a Giuseppe e sua história pessoal, enraizada na Itália. Beca Milano emociona a todos ao compartilhar suas palavras carinhosas: “Hoje, vamos fazer uma jornada linda e deliciosa, explorando todo o encanto e sabor da maravilhosa e doce Itália. Trouxemos um pedacinho da sua terra natal, Giuseppe.”
A homenagem emociona profundamente Giuseppe Gerundino, que não consegue conter suas emoções e admite: “Estou sentindo tantas emoções. Não consigo nem falar direito. Não estou acostumado a sentir essas emoções.” Beca Milano continua a surpreendê-lo ao apresentar um vídeo da mãe do chef, que envia mensagens repletas de amor e carinho. Giuseppe Gerundino conclui, com lágrimas nos olhos: “Hoje vocês me tocaram profundamente com essa lembrança e com todas as cores da minha terra.”
A prova criativa desafia os participantes a criarem bolos que homenageiem de alguma forma a Itália. Eles devem incorporar pelo menos um sabor tipicamente italiano, criar uma modelagem com no mínimo 15 cm de altura, desenvolver um recheio em duas camadas e demonstrar uma técnica de pintura.
Nadja Haddad também revela que o prêmio do mestre confeiteiro da semana terá um impacto significativo na competição, já que os participantes serão surpreendidos ao formarem duplas inesperadas para a entrega dos bolos.
Continuando a jornada culinária pela Europa, os confeiteiros deixam a Itália para adentrarem na Áustria com o desafio da ‘Torta Sacher’ na prova técnica. Esta sobremesa tradicional é composta por três camadas de massa de chocolate 50% cacau e duas camadas de recheio de compota de damasco. A cobertura é de ganache de chocolate meio amargo, e a decoração inclui uma trama de chocolate que envolve a delícia.
Não perca mais um emocionante episódio do “Bake Off Brasil – Mão na Massa”, que começa logo após a edição do Esquadrão da Moda. Prepare-se para uma tarde repleta de confeitaria de alto nível e muita emoção na tenda do Bake Off! É um episódio que vai tocar os corações dos competidores e dos espectadores, celebrando a paixão pela culinária e as conexões especiais que ela pode criar.
