O Bake Off Brasil – Mão na Massa exibe neste sábado, 25 de outubro, uma edição especial de repescagem da 11ª temporada, colocando 11 confeiteiros eliminados frente a frente com a oportunidade de retornar à competição. A cozinha do SBT se transforma em um verdadeiro palco de glamour, criatividade e tensão, onde cada participante precisa provar que ainda merece seguir no reality.
Quem volta à competição?
Lucas se destaca na Prova Criativa e conquista a primeira vaga na repescagem do Bake Off Brasil 11. Com um bolo inspirado no tema Noite de Gala, ele impressiona os chefs ao combinar três técnicas de decoração com acabamento impecável, equilibrando criatividade, precisão e sofisticação. Seu desempenho seguro e elegante garante o retorno à competição, provando que ainda tem muito a mostrar na busca pelo título.
Na primeira etapa, os confeiteiros enfrentam a prova criativa inspirada no luxuoso bolo Noite de Gala, composto por sete andares de diferentes tamanhos e formatos, nas cores fúcsia, marsala e bordô. Cada bolo deve ter pelo menos 15 cm de altura e 20 cm de diâmetro e apresentar três técnicas distintas de decoração, desafiando tanto a habilidade técnica quanto a criatividade.
Para intensificar o clima sofisticado, os participantes se apresentam com trajes de gala, reforçando o conceito de elegância e tornando a cozinha um verdadeiro tapete vermelho da confeitaria.
A chefe Beca Milano motiva os concorrentes: “Mostrem a vontade de voltar. Hoje procuramos excelência. Escolham técnicas com as quais se sintam confortáveis e entreguem um acabamento impecável. Vocês são capazes de conquistar este lugar!”
O vencedor desta prova garante a primeira vaga para retornar à competição, enquanto os demais seguem para a prova técnica.
Na segunda etapa, os confeiteiros reproduzem a torta Doce Suspiro, uma sobremesa que exige precisão, delicadeza e atenção aos detalhes. A torta apresenta dois andares de massa de amêndoas crocante, recheada com creme de confeiteiro de mirtilo e coberta com geleia de amora.
A finalização inclui merengue italiano dourado, aplicado com maçarico, e decoração refinada com amoras frescas, mirtilos, brotos de girassol, flores comestíveis e detalhes em papel dourado, garantindo sofisticação digna de uma noite de gala. Cada detalhe, do sabor à apresentação, é avaliado pelos chefs, que consideram técnica, acabamento e criatividade.
A repescagem transforma a competição em uma verdadeira batalha emocional. Muitos participantes enfrentam a pressão de superar erros anteriores, equilibrando ansiedade e determinação. O clima na cozinha é de emoção e glamour, com momentos de tensão, surpresas e reviravoltas que mantêm o público atento do início ao fim.
