Na edição do programa “Chega Mais” desta segunda-feira, 12 de agosto de 2024, uma receita deliciosa e prática foi ensinada: Batatinha Hasselback ou batata em palitos, perfeita para quem busca um acompanhamento crocante e cheio de sabor. Abaixo, você confere o passo a passo completo para preparar essa delícia em casa.
Receita: Batatinha Hasselback ou Batata em Palitos
Ingredientes:
- 8 mini batatinhas ou batatas comuns cortadas em palitos
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Raminhos de alecrim fresco
- Dentes de alho inteiros, com casca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparação das Batatas:
- Se optar pelas mini batatinhas, faça cortes finos em cada uma, sem separar totalmente as fatias, criando o efeito “Hasselback”.
- Caso use batatas comuns, corte-as em palitos grossos, no formato de batata frita.
- Temperando as Batatas:
- Em uma tigela grande, misture as batatas com a manteiga derretida, garantindo que todas fiquem bem envolvidas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente os raminhos de alecrim e os dentes de alho inteiros com casca, que irão liberar seu sabor durante o cozimento.
- Adicionando Parmesão (Opcional):
- Se estiver usando batatas comuns cortadas em palitos, você pode polvilhar parmesão ralado por cima para um toque extra de sabor e crocância.
- Cozimento na Air Fryer:
- Coloque as batatas temperadas na cesta da air fryer, mantendo-as espaçadas para que o ar possa circular e garantir que fiquem crocantes por igual.
- Ajuste a air fryer para 200°C e cozinhe por cerca de 15 minutos. Na metade do tempo, abra a cesta e mexa as batatas para assegurar um cozimento uniforme.
- Finalização:
- Após o tempo de cozimento, retire as batatas da air fryer e sirva imediatamente. As batatinhas Hasselback ficarão crocantes por fora e macias por dentro, com um delicioso aroma de alho e alecrim.
As informações são do SBT.
