Na edição desta segunda-feira (12) do programa “Chega Mais“, os telespectadores foram presenteados com uma receita irresistível e surpreendentemente simples de preparar: o Petit Gâteau de Churros com Doce de Leite. Esta versão criativa do clássico doce francês é uma combinação perfeita de texturas e sabores, unindo o tradicional sabor do churros com a sofisticação do petit gâteau, resultando em uma sobremesa que certamente encantará qualquer paladar.
Chega Mais (12/08/2024): Receita de Petit gâteau de churros com doce de leite
Receita de Petit gâteau de churros com doce de leite
Servings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalTotal time
1
hour10
minutesIngredientes
3/4 de xícara (chá) de doce de leite (aproximadamente 200 g)
2 ovos
50 gramas de manteiga com sal
1/4 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Manteiga e farinha de trigo para untar os ramequins
Açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Preparação dos Ramequins: Comece untando quatro ramequins com manteiga e polvilhe-os com farinha de trigo. Essa etapa é essencial para garantir que o petit gâteau desenforme perfeitamente após o cozimento.
- Derreta a Manteiga: Em uma tigela média, coloque a manteiga e leve-a ao micro-ondas por cerca de um minuto, ou até que esteja completamente derretida. Isso facilitará a incorporação dos demais ingredientes.
- Misture os Ingredientes: Adicione o doce de leite e o açúcar à manteiga derretida e misture bem com uma espátula até obter uma textura lisa e homogênea. Em seguida, acrescente os ovos e continue mexendo até que estejam completamente incorporados à mistura.
- Incorpore a Farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com a espátula. Isso ajudará a evitar grumos e garantirá uma massa leve e aerada.
- Distribua nos Ramequins: Despeje a mistura nos ramequins previamente untados, dividindo de maneira uniforme entre eles.
- Finalização e Cozimento: Polvilhe cada ramequin com uma generosa quantidade de açúcar de confeiteiro e canela em pó, dando aquele toque típico de churros. Coloque os ramequins na air fryer e ajuste a temperatura para 180ºC. Cozinhe por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que os bolinhos estejam firmes e dourados por cima.
Dicas
- Acompanhamento: Sirva o Petit Gâteau de Churros ainda quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou baunilha. A combinação do bolinho quente com o sorvete gelado cria uma experiência sensorial incrível.
Variedades: Se quiser inovar, experimente substituir o doce de leite por outros recheios como Nutella ou brigadeiro, adaptando a receita ao seu gosto.
