No programa de hoje, quinta-feira, 04/05/2023, do programa Conversa com Bial, o apresentador Pedro Bial entrevista a chef de cozinha Alessandra Montagne.
Há 15 anos, Alessandra Montagne inaugurou seu primeiro restaurante em Paris e hoje é uma das poucas personalidades brasileiras que alcançou o sucesso no berço da gastronomia mundial. Aos 45 anos, Alessandra gerencia não apenas o Nosso, mas também os renomados restaurantes franceses Dana e Tempero. Recentemente, lançou um livro que retrata sua trajetória na culinária e um pouco de sua história.
Como chef do seu restaurante altamente disputado, Tempero, localizado no 13º distrito de Paris e elogiado pelos renomados guias gastronômicos Michelin, Gault&Millau e Le Fooding, Alessandra Montagne não perde de vista suas origens. Ela nasceu no Vidigal, no Rio de Janeiro, mas se mudou para Minas Gerais quando ainda era um bebê. Sua mãe era muito jovem e decidiu deixá-la aos cuidados dos avós em sua fazenda em Poté, uma pequena cidade.
A entrevista com Alessandra Montagne no programa Conversa com Bial está programada para ser exibida após o Jornal da Globo, a partir da 1h00.
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