É de Casa 28/10/2023 Receita de Torta Salgada de Frango da Talitha Morete

No programa É de Casa do último sábado, 28/10/2023, fomos agraciados com a oportunidade de aprender a preparar uma Torta Salgada de Frango, uma receita que certamente agradará a todos os paladares. Esta iguaria é um prato delicioso e versátil, perfeito para ocasiões especiais ou para uma refeição em família. Agora, vamos detalhar os ingredientes e o passo a passo para que você possa replicar essa delícia na sua própria cozinha.

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 gramas de queijo ralado
• Sal a gosto

Recheio:

• 800 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho-verde
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 1 copo ou 200 gramas de requeijão

Modo de Preparo

Massa:

1. Comece preparando a massa. No liquidificador, coloque 2 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de óleo e 3 ovos. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Em um recipiente à parte, peneire 2 xícaras de chá de farinha de trigo e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó.
3. Combine a farinha de trigo e o fermento em pó com a mistura do liquidificador. Não é necessário bater novamente; apenas pressione o botão “pulsar” 2 ou 3 vezes para incorporar os ingredientes. Reserve a massa.

Recheio:

1. Para o recheio, aqueça uma panela e adicione um pouco de azeite. Refogue a cebola até que ela fique dourada e aromática.
2. Em seguida, acrescente o peito de frango previamente cozido e desfiado, a lata de ervilha, a lata de milho-verde e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e permita que os sabores se combinem. Ajuste o tempero com sal, conforme preferir. Após isso, desligue o fogo e reserve o recheio.

Montagem:

1. Agora é hora de montar a torta. Comece por despejar metade da massa em uma forma retangular média previamente untada com manteiga e enfarinhada.
2. Adicione o recheio preparado sobre a camada de massa.
3. Cubra o recheio com o requeijão, distribuindo-o de maneira uniforme.
4. Finalize a montagem despejando o restante da massa sobre o recheio e polvilhe generosamente com queijo parmesão.
5. Leve a torta ao forno previamente aquecido a 180 graus Celsius e asse por 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Esta Torta Salgada de Frango é uma verdadeira iguaria que vai encantar todos os que a experimentarem. Siga as instruções passo a passo e desfrute desta receita incrível, que é ideal para encontros familiares e celebrações especiais. Aproveite o sabor irresistível desta torta deliciosa!

As informações da receita são da Globo.