Desde o momento em que são plantados até chegarem às mesas dos consumidores, os alimentos embarcam em uma jornada intricada e crucial. Esta jornada, muitas vezes subestimada, é um elo vital para alimentar os mais de 8 bilhões de habitantes do nosso planeta. Os próximos episódios do renomado programa “Globo Repórter”, agendados para os dias 05/04/2024 e 12/04/2024, prometem mergulhar nessa narrativa, oferecendo uma visão detalhada das complexidades e inovações que permeiam cada etapa dessa jornada.
No primeiro episódio, os intrépidos repórteres Fernanda Grael e Renan Nunes nos conduzem através de um fascinante percurso pelo interior do Brasil, onde testemunhamos uma verdadeira metamorfose nos áridos solos da zona rural de Parnaíba, no Piauí. Graças à implementação de tecnologias de irrigação de ponta, inspiradas em modelos de sucesso internacional como o de Israel, áreas outrora estéreis floresceram em produtividade agrícola. Esse avanço não apenas gerou oportunidades de emprego nos quase 40 perímetros irrigados no nordeste brasileiro, mas também evidenciou como a inovação pode ser uma resposta tangível aos desafios da fome e da segurança alimentar.
Além disso, o programa destaca o papel crucial da pesquisa científica na otimização do aproveitamento dos recursos alimentares. No prestigiado Núcleo de Tecnologia Farmacêutica da Universidade Federal do Piauí, por exemplo, pesquisadores estão desbravando novas fronteiras ao desenvolver formas inovadoras de utilizar resíduos de alimentos, como o bagaço do caju, para a criação de novos produtos alimentícios. Essa abordagem não só contribui para a nutrição de milhares de pessoas, mas também combate ativamente a desnutrição.
Em meio às movimentadas ruas de São Paulo, surge uma iniciativa pioneira: uma fazenda vertical urbana, concebida por três visionários engenheiros. Inspirada em modelos holandeses, essa fazenda vertical não apenas promete alimentos frescos e de qualidade a preços acessíveis, mas também visa a redução do desperdício e da pegada ambiental associada ao transporte de alimentos entre áreas de produção e consumo.
O programa também lança luz sobre o crescente papel da aquicultura na alimentação global, destacando projetos inovadores de cultivo de peixes e frutos do mar. Essas iniciativas não só proporcionam fontes de renda para comunidades locais, mas também garantem o acesso a alimentos nutritivos para um número cada vez maior de pessoas.
No segundo episódio, o “Globo Repórter” mergulha fundo na questão do aproveitamento integral dos alimentos, apresentando uma série de projetos e iniciativas destinados a reduzir o desperdício e garantir que todos tenham acesso a uma alimentação adequada. Desde a criação de alimentos inovadores em laboratório até o uso de tecnologias como impressão 3D e até mesmo a incorporação de insetos como fontes alternativas de proteína, o programa destaca como a criatividade e a inovação estão sendo empregadas para enfrentar os desafios alimentares do nosso tempo.
Em suma, os próximos episódios do “Globo Repórter” nos dias 5 e 12 de abril prometem oferecer uma visão abrangente e inspiradora das iniciativas que estão moldando o futuro da produção, distribuição e consumo de alimentos no Brasil e no mundo. Essas histórias não apenas celebram o poder da inovação e da colaboração, mas também nos lembram da importância vital de garantir que todos tenham acesso a uma alimentação saudável e sustentável.
As informações são da Globo.
