No programa Mais Você desta sexta-feira, 10/11/2023, tivemos a oportunidade de aprender a preparar uma irresistível versão de Curau Assado, e agora compartilharei contigo os detalhes dos ingredientes e o passo a passo desse delicioso prato.
Receita de Curau Assado da Ana Maria Braga
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
- 5 ovos (275 g)
- 4 colheres (chá) de farinha de trigo (35 g)
- 2 latas de milho escorrido (400 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (30 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, combine 1 xícara (chá) de leite, 1 lata de leite condensado, ½ xícara (chá) de açúcar, 5 ovos, 4 colheres (chá) de farinha de trigo, 2 latas de milho escorrido, 2 colheres (sopa) de manteiga derretida e 1 vidro de leite de coco. Bata a mistura por aproximadamente 2 minutos, garantindo uma textura uniforme e bem triturada.
- Despeje a mistura em uma fôrma retangular (29 x 17 cm x 4 cm de altura), com o fundo forrado com papel-manteiga.
- Coloque a fôrma em uma assadeira com água quente, configurando um banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que o curau esteja dourado e firme. Verifique a consistência utilizando o teste do palito.
- Após assar, deixe o curau esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para garantir que esteja bem gelado antes de desenformar.
- Retire cuidadosamente o papel-manteiga e sirva o Curau Assado em pedaços generosos, proporcionando a todos uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Essa receita é uma ótima opção para surpreender seus convidados com um toque especial de sabor e textura. Aproveite cada pedaço dessa iguaria que une a tradição do curau com a praticidade e requinte do preparo assado.
