No programa Mais Você de terça-feira, 21/11/2023, tivemos a oportunidade de aprender a elaborar um irresistível Chantilly Caseiro, perfeito para aprimorar suas criações culinárias. Abaixo, apresentamos os detalhes dos ingredientes e o passo a passo desse delicioso preparo:

Receita Chantilly Caseiro do Feed da Ana Maria Braga

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite (250 ml)
  • 200 g de manteiga sem sal, cortada em cubos

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça 1 xícara (chá) de leite em fogo alto por aproximadamente 3 minutos, até que comece a ferver.
  2. Retire do fogo e acrescente os cubos de 200 g de manteiga sem sal, misturando vigorosamente até que a manteiga derreta completamente.
  3. Transfira a mistura para a tigela da batedeira e deixe esfriar.
  4. Cubra a tigela e leve à geladeira por cerca de 24 horas, permitindo que o chantilly caseiro alcance a consistência desejada, ficando bem gelado.
  5. Após o período de refrigeração, bata a mistura na batedeira em velocidade alta por aproximadamente 2 minutos, ou até que o volume do chantilly dobre. Esteja atento para evitar que vire manteiga.
  6. Adoce a gosto, se desejar.
  7. Armazene na geladeira e utilize-o como recheio ou cobertura para bolos, sobremesas e até mesmo pratos salgados.

Com essa receita simples e deliciosa, você terá em mãos um Chantilly Caseiro perfeitamente cremoso e versátil, pronto para elevar o sabor de suas criações culinárias.

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