No programa Mais Você, da TV Globo, desta segunda-feira, 26/02/2024, a apresentadora Ana Maria Braga compartilhou uma deliciosa e descomplicada receita de bolo de chocolate branco sem a presença de farinha. Com apenas quatro ingredientes básicos – ovos, manteiga, açúcar e chocolate branco picado –, esse prato se destaca pela sua simplicidade e sabor irresistível.
Para aqueles que não puderam acompanhar a transmissão televisiva e desejam reproduzir essa iguaria em casa, não se preocupem! Você pode conferir o passo a passo detalhado aqui mesmo, no Almanaque Geek.
Mais Você (26/02/2024) Receita de Bolo de chocolate branco sem farinha
Ana Maria Braga, renomada apresentadora culinária do Brasil, presenteou os telespectadores com uma receita incrível de bolo de chocolate branco, sem utilizar farinha. Esta iguaria, compartilhada no programa Mais Você em 26 de fevereiro de 2024, é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas.
Tempo Total: 1 hora e 30 minutos
Categoria: Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Porções: 10 porções
Ingredientes:
- 530 gramas de chocolate branco picado
- 1 xícara de chá ou 300 gramas de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 10 ovos
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque os 530 gramas de chocolate branco picado juntamente com 1 xícara de chá de manteiga. Derreta essa mistura no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo sempre para evitar que o chocolate queime. Alternativamente, você pode derreter em banho-maria em fogo médio até obter uma textura suave e homogênea.
- Após o derretimento completo, retire a mistura do micro-ondas e adicione 2 xícaras de chá de açúcar e os 10 ovos. Mexa vigorosamente com um batedor de arame até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, resultando em uma massa sedosa e homogênea.
- Transfira a massa para uma assadeira de 23 centímetros por 7 centímetros, previamente forrada com papel-manteiga para evitar que o bolo grude. Leve ao forno em banho-maria preaquecido a 170 graus Celsius por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
- Retire delicadamente o bolo do forno e deixe-o amornar antes de transferi-lo para a geladeira, onde deve permanecer por cerca de 4 horas, permitindo que adquira uma consistência mais firme e refrescante.
- Após o tempo de refrigeração, retire o bolo da geladeira, corte em fatias generosas e sirva para desfrutar de uma explosão de sabor e textura inigualáveis.
Esta receita, além de deliciosa, é uma opção sem igual para aqueles que buscam uma sobremesa elegante e indulgente, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer os desejos mais exigentes por chocolate branco. Experimente e encante-se com essa verdadeira obra-prima da confeitaria brasileira, cortesia de Ana Maria Braga e do Mais Você!
