No programa Mais Você desta terça-feira, 26/09/2023, tivemos a incrível oportunidade de aprender a preparar um irresistível Hamburdog. Se você está pronto para se deliciar com este prato, aqui estão os detalhes sobre os ingredientes e o passo a passo para reproduzi-lo em sua própria cozinha:
Receita de Hamburdog do Lázaro Ramos
Ingredientes:
- 1 cebola roxa, cortada grosseiramente
- 250 g de bacon, fatiado
- 650 g de cupim moído
- 350 g de patinho moído
- ½ colher (sopa) de mostarda amarela
- 80 g de salame fatiado
- 12 unidades de pão para hot dog
- 12 fatias de queijo muçarela
- Maionese, ketchup, folhas de rúcula, folhas de alface, tomate fatiado sem sementes (a gosto)
Modo de Preparo:
- Comece colocando uma cebola roxa no liquidificador e bata por cerca de 30 segundos. Em seguida, transfira-a para uma tigela.
- No mesmo liquidificador, adicione 250 g de bacon fatiado e bata por aproximadamente 1 minuto. Após isso, transfira o bacon para a tigela com a cebola roxa.
- Junte 650 g de cupim moído, 350 g de patinho moído e ½ colher (sopa) de mostarda amarela à mistura na tigela. Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes até que fiquem completamente incorporados.
- Agora, espalhe a carne em uma tábua retangular e corte-a em porções de aproximadamente 120 g, no formato do pão que você vai utilizar. Reserve essas porções.
- Para preparar o delicioso salame crocante, coloque 80 g de salame fatiado no liquidificador e bata por cerca de 1 minuto.
- Desligue o liquidificador e transfira o salame fatiado para uma frigideira em fogo alto. Frite por aproximadamente 2 minutos até que fique crocante. Em seguida, desligue o fogo, coloque o salame crocante em um prato com papel absorvente e reserve.
- Agora, pegue uma porção de carne e coloque-a em uma frigideira em fogo alto por cerca de 2 minutos. Vire a carne para dourar o outro lado e, em seguida, coloque uma fatia de queijo muçarela sobre ela. Deixe por mais 2 minutos até que o queijo derreta completamente.
- Apague o fogo, retire a carne da frigideira e recheie o pão para hot dog com essa maravilhosa combinação.
- Para finalizar, distribua o salame crocante a gosto e sirva o seu Hamburdog acompanhado de maionese, ketchup, folhas de rúcula, folhas de alface e tomate fatiado sem sementes, de acordo com suas preferências.
Agora você está pronto para saborear essa incrível criação culinária! Aproveite o seu Hamburdog feito em casa com todo o amor e sabor.
