No episódio desta terça-feira, 30 de maio de 2023, do programa Mais Você com Ana Maria Braga, tivemos a oportunidade de aprender a preparar uma receita irresistível de Frango à Passarinho na Air Fryer. A Ana Maria compartilhou conosco os ingredientes e o passo a passo para garantir um resultado delicioso.
Para começar, vamos listar os ingredientes necessários:
- 30 g de dentes de alho cortados grosseiramente
- 7 g de sal
- 600 g de pedaços de frango (coxinha, tulipinha, sobrecoxa)
- 120 ml de suco de limão
- 30 g de mostarda amarela
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 20 g de gengibre ralado
- 30 ml de azeite de oliva
Agora, vamos seguir o modo de preparo indicado:
- Em um pilão, coloque os 30 g de alho e os 7 g de sal, e amasse bem até formar uma pastinha. Reserve.
- Em uma tigela, adicione os 600 g de pedaços de frango, o suco de limão (120 ml), a mostarda amarela (30 g), a pastinha de alho preparada anteriormente, a pimenta-do-reino moída a gosto, o gengibre ralado (20 g) e o azeite de oliva (30 ml). Misture tudo muito bem, garantindo que todos os pedaços de frango estejam bem temperados.
- Transfira a mistura de frango para um saco plástico, feche-o adequadamente e leve-o à geladeira. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, permitindo que os sabores se incorporem à carne.
- Preaqueça a airfryer a 180 °C. Após o tempo de marinada, coloque apenas os pedaços de frango temperados no cesto da airfryer.
- Deixe os pedaços dourarem por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, vire-os com o auxílio de um pegador para garantir que todos os lados fiquem bem dourados.
- Continue a cozinhar por mais 20 minutos, até que o frango esteja dourado e crocante por fora, e suculento por dentro.
- Retire o frango da airfryer e sirva-o acompanhado do molho de sua preferência. Você pode optar por molhos barbecue, maionese temperada, molho de alho, entre outros.
Aproveite esse delicioso Frango à Passarinho preparado na Air Fryer, uma opção mais saudável e saborosa para desfrutar em suas refeições. Bom apetite!
