Que tal aprender a preparar aquelas deliciosas rosquinhas que costumamos ver nos filmes americanos? Hoje, no programa Melhor da Tarde, que aconteceu nesta sexta-feira, 15/09/2023, a talentosa chef Flora compartilhou conosco o passo a passo dessa receita incrível e revelou alguns truques valiosos para garantir o sucesso da sua sobremesa. Continue lendo para conferir o modo de preparo e deixe um comentário para nos contar se você pretende experimentar esta receita em breve!
Receita Rosquinhas Americanas da Chef Flora
Ingredientes:
Para os Donuts:
- 2⅓ xícaras de farinha de trigo (280g)
- ½ xícara de açúcar (100g)
- 2½ colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de especiarias (canela, noz-moscada)
- ½ colher de chá de sal
- 1½ xícara de creme de leite fresco (360ml)
- 1 ovo grande em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Para as coberturas:
- ½ xícara de açúcar granulado (100g)
- 1 colher de sopa de canela em pó
Se for glacear:
- 1½ xícara de açúcar de confeiteiro (180g)
- 4 colheres de chá de leite integral
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
Além disso, para servir, você pode preparar uma mesa com uma pilha de rosquinhas e disponibilizar doce de leite e creme de avelã para molhar.
Modo de Preparo:
Para os Donuts:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e unte duas assadeiras de donut (cada uma com 6 cavidades) com spray de óleo e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, as especiarias e o sal.
- Em uma tigela separada, combine o creme de leite, o ovo, a manteiga derretida e a baunilha. Misture bem.
- Adicione a mistura de leite à mistura de farinha, mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Transfira a massa para um saco de confeitar.
- Coloque aproximadamente ¼ de xícara de massa de donut em cada cavidade das assadeiras.
- Asse até que os donuts estejam inchados e levemente dourados, o que deve levar cerca de 8 a 10 minutos.
- Inverta os donuts imediatamente sobre uma grade e siga as instruções para a cobertura.
Cobertura:
- Pincele os donuts com manteiga derretida e, em seguida, misture os demais ingredientes da cobertura.
- Passe as rosquinhas nessa mistura para dar aquele toque especial.
Agora você está pronto para saborear essas maravilhosas rosquinhas americanas. Com certeza, elas farão sucesso em qualquer ocasião! Bom apetite!
