Nesta quinta-feira, 13/07/2023, o programa Mulheres apresentará uma experiência gastronômica surpreendente. O Chef Marcos Baldassari, renomado na área, nos ensinará a preparar o saboroso Burger Yellow Submarine, inspirado em um clássico dos The Beatles. Prepare-se para essa incrível aventura culinária!
Receita Burger Yellow Submarine do Chef Marcos Baldassari
Vamos aos ingredientes e ao passo a passo dessa receita saborosa:
HAMBÚRGUER:
- 400 g de peito bovino moído
- 400 g de contra filé moído
- 200 g de gordura de peito bovino
MODO DE PREPARO: Comece misturando todos os ingredientes e leve a mistura coberta à geladeira. Modele os hambúrgueres e leve-os a uma frigideira ou chapa de ferro quente. Salgue o lado superior dos hambúrgueres e grelhe por cerca de 3 minutos, ou até atingir o ponto desejado. Em seguida, vire os hambúrgueres, coloque sal e duas fatias de queijo sobre eles. Grelhe por mais 3 minutos e siga para a montagem.
PICKLES DE MOSTARDA:
- 500 g de pepino japonês laminado em rodelas
- 500 ml de vinagre de álcool
- 100 ml de água
- 150 g de açúcar
- 1 ½ colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de semente de mostarda
- ½ colher (sopa) de grãos de pimenta-do-reino
- ¾ de xícara (chá) de cebola roxa picada
- 2 ½ colheres (sopa) de mostarda
MODO DE PREPARO: Em uma panela, adicione o vinagre, a água, o açúcar, a semente de mostarda e os grãos de pimenta-do-reino. Leve ao fogo até ferver e o líquido ficar transparente. Acrescente os pepinos e reduza o fogo. Transfira a mistura para uma vasilha e leve à geladeira um dia antes de usar. Escorra os pickles e corte os pepinos em cubos. Em seguida, misture ¾ de xícara dos pickles com a cebola roxa e a mostarda. Reserve para usar na montagem.
MONTAGEM:
- 4 pães brioche
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 8 fatias de queijo cheddar
- 4 colheres (sopa) de cebola caramelizada
- 8 fatias de bacon frito
MODO DE PREPARO: Em uma frigideira quente, coloque a manteiga e sele os pães, previamente cortados ao meio. Comece montando o hambúrguer, colocando a base do pão, em seguida o hambúrguer, a cebola caramelizada, os pickles de mostarda e finalize com a parte superior do pão. Sirva acompanhado de maionese e ketchup à parte.
Prepare-se para saborear um hambúrguer irresistível, com uma combinação perfeita de sabores e texturas. A cada mordida, você será transportado para uma experiência gastronômica única, inspirada em um dos maiores clássicos da música. Aproveite essa delícia acompanhada de um molho especial e desfrute de um momento verdadeiramente especial!
Não perca a oportunidade de aprender com o Chef Marcos Baldassari no programa “Mulheres” e surpreenda-se com o sabor do Burger Yellow Submarine. Garanta que seu dia 13 de julho seja memorável com essa receita deliciosa e uma homenagem à música dos The Beatles.
