Que tal começar a semana com uma receita deliciosa e cheia de sabor? Nesta segunda-feira, 17/07/2023, o Chef Ramiro Bertassin estará no programa Mulheres ensinando a preparar uma irresistível Torta Suflê de Frango com Legumes. Acompanhe e aprenda todos os segredos dessa delícia!
Receita de Torta Suflê de Frango com Legumes
Aqui está a receita completa da Torta Suflê de Frango com Legumes:
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 peito de frango desfiado
- 1 abobrinha picada
- 1 cenoura ralada
- ½ xícara de chá de cheiro verde picado (com talo)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de café de fermento em pó
- 5 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 pitadas de sal
- Pimenta moída a gosto
- 1 xícara de chá de ricota
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Adicione a abobrinha, a cenoura e refogue por alguns minutos até que fiquem macias.
- Acrescente o frango desfiado previamente cozido, o cheiro verde picado e reserve.
- Em uma tigela, misture a ricota, a maionese e o queijo muçarela ralado. Reserve essa mistura.
- No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga derretida, a farinha de trigo (ou farinha de arroz, se preferir) e o fermento em pó. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Espalhe o frango refogado sobre toda a massa e, por cima, coloque a mistura de ricota reservada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva essa delícia.
Essa Torta Suflê de Frango com Legumes é uma opção maravilhosa para um almoço ou jantar especial. A massa leve e aerada, combinada com o recheio suculento de frango e legumes, e o toque irresistível do queijo derretido, fazem dessa torta uma verdadeira tentação gastronômica. Aproveite essa receita e encante sua família e amigos com um prato cheio de sabor e amor!
