Mulheres 17/07/2023 Receita de Torta Suflê de Frango com Legumes 

Que tal começar a semana com uma receita deliciosa e cheia de sabor? Nesta segunda-feira, 17/07/2023, o Chef Ramiro Bertassin estará no programa Mulheres ensinando a preparar uma irresistível Torta Suflê de Frango com Legumes. Acompanhe e aprenda todos os segredos dessa delícia!

Receita de Torta Suflê de Frango com Legumes 

Aqui está a receita completa da Torta Suflê de Frango com Legumes:

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 peito de frango desfiado
• 1 abobrinha picada
• 1 cenoura ralada
• ½ xícara de chá de cheiro verde picado (com talo)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de café de fermento em pó
• 5 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 pitadas de sal
• Pimenta moída a gosto
• 1 xícara de chá de ricota
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
2. Adicione a abobrinha, a cenoura e refogue por alguns minutos até que fiquem macias.
3. Acrescente o frango desfiado previamente cozido, o cheiro verde picado e reserve.
4. Em uma tigela, misture a ricota, a maionese e o queijo muçarela ralado. Reserve essa mistura.
5. No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga derretida, a farinha de trigo (ou farinha de arroz, se preferir) e o fermento em pó. Bata bem até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa em uma forma untada.
7. Espalhe o frango refogado sobre toda a massa e, por cima, coloque a mistura de ricota reservada.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva essa delícia.

Essa Torta Suflê de Frango com Legumes é uma opção maravilhosa para um almoço ou jantar especial. A massa leve e aerada, combinada com o recheio suculento de frango e legumes, e o toque irresistível do queijo derretido, fazem dessa torta uma verdadeira tentação gastronômica. Aproveite essa receita e encante sua família e amigos com um prato cheio de sabor e amor!