Que tal finalizar a nossa tarde com um doce incrível? A renomada Chef Monica Dias está aqui para nos ensinar uma receita irresistível: Pãozinho Lua de Mel! Vamos aprender juntas no programa Mulheres desta segunda-feira, 17/07/2023?
Receita Pãozinho Lua de Mel da Chef Monica Dias
Vamos começar pelos ingredientes da massa:
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 10 g (1 pacotinho) de fermento biológico seco
- 1 colher (café) de sal
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
E agora, para o recheio e cobertura:
- 100 ml de leite de coco
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
- 400 g de doce de leite
Vamos ao passo a passo:
- Em uma tigela, coloque o leite morno, a manteiga derretida, os ovos, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem todos os ingredientes.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, de meia em meia xícara, até chegar a 3 ½ xícaras. Se necessário, adicione o restante da farinha.
- Quando a massa estiver difícil de mexer com uma espátula, transfira-a para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos.
- Divida a massa em bolinhas de aproximadamente 30g, do tamanho de uma bolinha de ping-pong, e coloque-as em uma assadeira untada com óleo.
- Deixe a massa fermentar por cerca de uma hora, ou até que as bolinhas dobrem de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve os pãezinhos para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados. Após assar, deixe-os esfriar.
- Faça pequenos furos na lateral dos pãezinhos e, utilizando um saco de confeitar, recheie-os com o doce de leite.
- Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o leite condensado.
- Mergulhe cada pãozinho recheado nessa mistura de leites e depois passe-os no coco ralado.
Agora é só saborear esses deliciosos Pãezinhos Lua de Mel! Eles são perfeitos para encerrar a tarde com um toque doce e agradar a todos com seu sabor incrível. Aproveite essa receita especial da Chef Monica Dias e desfrute de momentos deliciosos com essa iguaria irresistível.
