Mulheres 18/08/2023 Receita de Mousse de Manga com Limão Siciliano Chef Patricia Figueiredo

Nesta sexta-feira, 18/08/2023, o programa Mulheres está trazendo para você uma incrível e irresistível experiência culinária. Prepare-se para mergulhar no mundo das sobremesas com a maravilhosa aula de culinária que se aproxima! Hoje, iremos explorar o sabor exótico e refrescante da Mousse de Manga com um toque cítrico especial de Limão Siciliano.

A equipe do Mulheres se empenhou em trazer até você uma receita simples, porém repleta de sabores que vão encantar o seu paladar e surpreender seus convidados. Estamos prestes a desvendar os segredos para criar duas mousses divinas que vão encher sua mesa de alegria.

Mousse de Manga:

Sinta-se à vontade para anotar os ingredientes necessários para essa experiência de dar água na boca:

• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de suco concentrado de manga
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 200 ml de chantilly batido
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água

Agora, vamos ao processo que vai resultar em uma mousse cremosa e deliciosamente fresca:

1. Comece hidratando a gelatina em pó. Misture-a com 5 colheres de água e reserve.
2. No liquidificador, reúna o leite condensado, o suco de manga e o suco de limão. Bata até que a mistura se torne homogênea.
3. Com a gelatina hidratada, adicione-a à mistura do liquidificador e continue a bater, garantindo que todos os ingredientes se incorporem.
4. Adicione o chantilly batido à mistura do liquidificador e misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
5. Com carinho, distribua a mistura em taças ou em uma travessa, preparando-a para a geladeira. Deixe descansar por aproximadamente 2 horas, permitindo que todos os sabores se fundam de maneira perfeita.

Mousse de Limão:

E agora, para completar essa experiência gastronômica, vamos aprender a preparar a Mousse de Limão, que proporcionará uma deliciosa camada cítrica sobre a mousse de manga. Anote os ingredientes:

• 2 limões sicilianos grandes
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite

Vamos ao processo:

1. No liquidificador, comece combinando o creme de leite com o leite condensado. À medida que eles se misturam, adicione gradualmente o suco dos limões sicilianos. Quanto mais você bater, mais aerada e leve a mousse ficará.
2. Despeje a Mousse de Limão cuidadosamente sobre a Mousse de Manga, criando uma camada harmoniosa.
3. Leve essa obra-prima à geladeira por mais 2 horas, permitindo que todos os sabores se solidifiquem.

Dica Final:

Para um toque visualmente atraente e um saborzinho extra, finalize sua mousse com uma calda feita a partir das raspas dos limões sicilianos. A cor vibrante e o aroma cítrico certamente tornarão sua sobremesa ainda mais irresistível.

Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores e texturas. Essas mousses são mais do que sobremesas – são obras de arte culinárias que vão fazer todos se apaixonarem pelo seu talento na cozinha. Portanto, mãos à obra e desfrute do prazer de criar e saborear essas deliciosas mousses!