Durante uma emocionante edição do programa Mulheres desta terça-feira, 29/08/2023, tivemos a incrível oportunidade de aprender a preparar uma Sobrecoxa Cremosa, uma receita que promete encantar os paladares mais exigentes. Anote cuidadosamente os ingredientes e acompanhe o passo a passo para recriar essa delícia na sua própria cozinha:
Receita de Sobrecoxa Cremosa da Killian Daniele
INGREDIENTES PARA A SOBRECOXA CREMOSA:
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de bacon
- 1 cebola
- 1 xícara (chá) de champignon
- 4 dentes de alho
- Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Tomilho a gosto (opcional)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 400 ml de caldo de frango
- 1/2 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO:
- Comece temperando as sobrecoxas com sal e pimenta, garantindo que fiquem bem temperadas e prontas para realçar os sabores da receita.
- Em uma frigideira aquecida, adicione o azeite e sele as sobrecoxas até que fiquem douradas e com uma deliciosa crosta. Esse passo é fundamental para preservar a suculência do frango e trazer um toque irresistível de sabor.
- Com as sobrecoxas douradas, reserve-as para o próximo passo.
- Na mesma frigideira, adicione o bacon picado e deixe que ele libere seu sabor e crocância característicos.
- Em seguida, inclua a cebola e os dentes de alho picados, refogando-os até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente a farinha de trigo à mistura na frigideira, mexendo bem para que ela se incorpore aos ingredientes e ajude a criar um molho cremoso.
- Introduza o caldo de frango à mistura, trazendo uma base rica em sabor e textura ao prato. Se desejar, adicione também o tomilho, que vai acrescentar uma nota de frescor aromático à receita.
- Em seguida, adicione os cogumelos champignon, que vão conferir um toque de elegância e uma textura diferenciada à Sobrecoxa Cremosa.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite à frigideira, criando uma textura suave e aveludada ao molho.
- Finalize a preparação acertando o sal e a pimenta, garantindo que o sabor esteja perfeitamente balanceado.
- Volte as sobrecoxas à frigideira para que absorvam todos os sabores do molho cremoso. Deixe que fiquem imersas nesse saboroso preparo por mais um tempo.
- Antes de servir, finalize a Sobrecoxa Cremosa com salsinha fresca picada, garantindo um toque de frescor e cor vibrante ao prato.
Com esses passos detalhados, você terá o prazer de degustar uma Sobrecoxa Cremosa que combina perfeitamente sabores intensos, texturas envolventes e um toque de sofisticação. Delicie-se e compartilhe essa experiência gastronômica com aqueles que você ama.
