No emocionante episódio do programa Mulheres de quinta-feira, 29 de junho de 22023, tivemos a oportunidade de aprender a fazer uma deliciosa receita: o irresistível Bolo de Limão, compartilhado pela renomada chef Augusta Nani.
Confira abaixo os ingredientes necessários para preparar essa delícia:
Bolo de Limão:
- 5 ovos (claras em neve)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de água morna
- ½ xícara de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- 1 ½ colheres (chá) de fermento químico
Agora, acompanhe o modo de preparo desse delicioso bolo:
- Comece batendo as claras em neve e reserve-as.
- Em outra tigela, coloque as gemas, o açúcar e o óleo, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo já misturada com o sal, a água morna e o suco de limão, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Acrescente as raspas de limão e, por último, o fermento químico.
- Com cuidado, incorpore as claras em neve à massa, misturando suavemente.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos.
- Após assar, retire o bolo do forno, deixe-o esfriar e reserve-o.
Agora, vamos à etapa de preparo do recheio e da cobertura que irão tornar esse bolo ainda mais especial:
Recheio e cobertura:
- 700g de chantilly batido
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões
- Açúcar de confeiteiro para decorar
- 1 limão cortado em rodelas para decorar
Siga as instruções abaixo para montar o recheio e a cobertura:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão.
- Acrescente o chantilly batido, mexendo delicadamente até obter uma mistura homogênea.
- Corte o bolo já frio ao meio e recheie-o generosamente com a mistura preparada.
- Cubra o bolo com a mesma mistura, garantindo uma cobertura uniforme.
- Para a decoração final, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo e finalize com rodelas de limão.
Pronto! Agora você tem um maravilhoso Bolo de Limão para saborear e encantar seus convidados. Aprecie essa delícia em cada mordida e aproveite o frescor e a suavidade dessa receita incrível.
