Neste domingo, 25 de agosto, às 13h, o programa “Sabor de Vida” da TV Aparecida convida você para uma fascinante jornada gastronômica com o chef Leonardo Roncon e a cozinheira Bianca Láua. Em um episódio especial que explora tradições culinárias de diferentes partes do mundo, os espectadores terão a oportunidade de aprender a preparar três pratos irresistíveis, cada um com sua rica história e sabor único.
O episódio começa com a introdução do Kimchi, um verdadeiro ícone da Coreia do Sul. Este prato tradicional, com mais de 3000 anos de história, é feito de acelga, cebolinha e rabanete em uma salmoura picante, enriquecida com alho, gengibre, pimenta e molho de peixe. Além de ser um deleite para o paladar, o Kimchi é notável por seu perfil nutricional, repleto de vitaminas A e C, e suas propriedades probióticas que ajudam na saúde digestiva e na prevenção de doenças. A receita promete levar os telespectadores a uma autêntica experiência das ruas vibrantes de Seul.
Na sequência, o chef Leonardo Roncon prepara a Costela de Boi Coreana, conhecida como Galbi. Este prato, que significa “costela” em coreano, tem suas origens na cozinha real da Coreia, onde a carne bovina era um luxo reservado para eventos especiais. Hoje, o Galbi é um prato popular e apreciado por muitos, frequentemente servido com acompanhamentos tradicionais como kimchi, brotos de feijão temperados e batatas glaceadas. A combinação desses elementos faz com que a refeição se torne uma verdadeira celebração dos sabores coreanos.
Para encerrar o episódio com um toque doce, a sobremesa é um clássico britânico: o Crumble de Maçã e Caramelo. Originado durante a Segunda Guerra Mundial, quando os ingredientes para tortas tradicionais estavam racionados, o crumble se tornou uma solução deliciosa e acessível para muitas famílias. Com receitas que passaram de geração em geração, este doce é conhecido por suas variações regionais e pessoais, refletindo as tradições e gostos individuais. Embora o crumble seja mais conhecido como sobremesa, também existem versões salgadas que oferecem uma alternativa saborosa.
Com uma mistura vibrante de pratos coreanos e britânicos, o episódio deste domingo do programa romete não apenas ensinar receitas deliciosas, mas também compartilhar um pedaço da história e da cultura de cada prato. Não perca a chance de enriquecer sua cozinha com essas receitas internacionais e explorar novas experiências culinárias!
