Foto: Reprodução/ Internet

No “É de Casa” de sábado, 17 de setembro de 2022, o apresentador Rodrigo Hilbert ensina como preparar um delicioso Tacacá. Abaixo, confira os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes

  • 1 litro de tucupi
  • 4 dentes de alho
  • 3 folhas de chicória-do-pará
  • 3 folhas de alfavaca
  • 4 colheres de sopa de goma de tapioca
  • Meia colher de sal
  • 500 mililitros de água
  • 3 maços de jambu
  • 500 gramas de camarão dessalgado

Modo de Preparo

Caldo

  1. Coloque o tucupi em uma panela, acrescente sal, os dentes de alho amassados e sem casca, chicória e alfavaca.
  2. Leve ao fogo por três minutos. Reserve.
  3. Numa panela, coloque 500 mililitros de água com uma pitada de sal e deixe levantar fervura.
  4. Coloque o jambu e deixe ferventar por 2 minutos. Retire do fogo e reserve.

Finalização

  1. Na cumbuca que for servir, ponha uma concha de tucupi, uma concha de goma, outra concha de tucupi, alguns camarões, um pouco do jambu ferventado e sirva.

O programa “É De Casa” vai ao ar a partir das 9h00, pela TV Globo.

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