Neste episódio do programa Nosso Campo deste sábado, 18/02/2024, exploramos os intricados segredos que envolvem uma sobremesa celestial: o Doce de Abacaxi com Brigadeiro de Coco. Esta iguaria é uma verdadeira tentação para os paladares mais exigentes, revelando uma combinação harmoniosa de sabores que prometem deliciar os sentidos e conquistar corações.
Receita de Doce de Abacaxi com Brigadeiro de Coco
Para reproduzir essa maravilha em sua própria cozinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Doce de Abacaxi:
- 1 abacaxi picado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de coco ralado fresco ou seco para polvilhar
Brigadeiro de Coco:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de coco fresco ralado
Modo de Preparo:
Brigadeiro de Coco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite e o amido de milho.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
- Adicione o coco fresco ralado e misture bem.
- Desligue o fogo e transfira o creme para uma travessa funda.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
Doce de Abacaxi:
- Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione um pouco de água.
- Reserve até esfriar.
Montagem:
- Espalhe o doce de abacaxi sobre o creme de coco gelado.
- Polvilhe generosamente o coco ralado por cima.
- Sirva e prepare-se para receber elogios!
Essa combinação de sabores vai encantar seus convidados e tornar qualquer ocasião especial. Aproveite cada colherada dessa delícia tropical e compartilhe momentos de prazer à mesa!
