No universo culinário, sempre há espaço para descobertas deliciosas, e no programa Nosso Campo do último domingo, 24 de setembro de 2023, tivemos a oportunidade de aprender a preparar uma sobremesa que certamente conquistará seu paladar: a Panacota de Morango. Abaixo, você encontrará a lista de ingredientes e um guia passo a passo para criar essa iguaria irresistível.
Receita de Panacota de Morango
Ingredientes:
Massa:
- 1 pote de nata (300 g);
- 2/3 de xícara de leite;
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g);
- 9 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha.
Geleia:
- 1 bandeja de morangos (250 g);
- 4 colheres de açúcar;
- Suco de meio limão espremido.
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a nata, o leite integral e o açúcar.
- Quando a mistura começar a esquentar, acrescente a gelatina incolor sem sabor previamente hidratada em cinco colheres de sopa de água em temperatura ambiente.
- Continue mexendo sem parar até que a mistura comece a ferver.
- Assim que ferver, diminua o fogo e deixe a mistura fervendo por dois minutos, sempre mexendo para evitar que grude no fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha, incorporando-a cuidadosamente.
Geleia:
- Comece picando os morangos em quatro partes, preparando-os para a deliciosa geleia.
- Em uma panela, junte os morangos picados, o açúcar e o suco de limão espremido.
- Leve essa mistura ao fogo e cozinhe por cerca de cinco a seis minutos, ou até que se forme uma calda espessa e agridoce.
- Espere a geleia esfriar até alcançar a temperatura ambiente, e então espalhe generosamente sobre a panacota já preparada.
- Para finalizar, leve a sobremesa à geladeira para que ela adquira a consistência perfeita.
- Quando estiver pronta para servir, decore sua panacota com morangos inteiros, adicionando um toque de beleza à sua criação culinária.
Agora você está pronto para desfrutar de uma Panacota de Morango feita com carinho e expertise. Delicie-se com essa sobremesa incrivelmente saborosa que certamente fará sucesso em qualquer ocasião especial.
