No próximo episódio do programa Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN), que vai ao ar neste domingo, 10/09/2023, os telespectadores serão apresentados a uma história incrível de empreendedorismo e criatividade. A lanchonete Boris Hot Dog, localizada em Indaiatuba, interior de São Paulo, é o destaque do programa, graças à sua ousadia em inovar em um prato tradicional: o cachorro-quente.
A mente por trás dessa ideia inusitada é Laiane Mazo, uma empreendedora de 31 anos e esposa de André Frohlich. Juntos, eles desenvolveram uma receita única: o hot dog doce. Esse prato surpreendente é composto pelo tradicional pão de cachorro-quente, uma salsicha de chocolate e “molhos” de Nutella e leite Ninho. A intenção do casal é aprimorar constantemente o quitute, tornando-o ainda mais parecido com a versão tradicional, como substituir a batata palha por granulado ou criar um purê de batata com ganache.
O hot dog doce da Boris Hot Dog rapidamente conquistou as redes sociais, especialmente o Instagram, onde vídeos da preparação e degustação se tornaram virais, acumulando mais de 6 milhões de visualizações. André Frohlich revela que, embora algumas pessoas brinquem sobre a ideia, a maioria dos clientes considera o sabor surpreendentemente agradável. Além disso, essa criação peculiar se tornou uma estratégia eficaz para atrair novos clientes para a lanchonete.
A história da Boris Hot Dog começou em 2021, quando André Frohlich decidiu trazer para sua cidade natal o conceito de hot dog prensado que havia conhecido na capital paulista. Inicialmente, o negócio operava apenas por meio de entregas de delivery. No entanto, devido ao rápido sucesso, em apenas quatro meses, Frohlich viu a necessidade de abrir uma loja física para atender à crescente demanda. Embora o delivery continue sendo a principal fonte de receita, o espaço físico da lanchonete agora oferece quatro mesas para os clientes que desejam desfrutar da experiência no local.
Além do hot dog doce, a Boris Hot Dog sempre apostou em sabores únicos desde o início, oferecendo opções como salsichas de frango e lanches com ingredientes como carne louca, costela e rúcula. Outra inovação que se destacou foi a possibilidade de incluir uma casquinha de parmesão no pão, algo que se tornou um diferencial na cidade e foi adotado por outros estabelecimentos. Os clientes também têm a liberdade de personalizar seu cachorro-quente de acordo com suas preferências. Atualmente, a lanchonete oferece 14 opções de lanches, com preços variando de R$ 30 a R$ 55, que podem ser acompanhados por bebidas e porções de batatas.
O sucesso da Boris Hot Dog não se deve apenas à sua abordagem criativa em relação aos sabores, mas também à sua estratégia eficaz nas redes sociais, principalmente no Instagram. André Frohlich destaca que muitos clientes descobriram o estabelecimento por meio dessa plataforma, inclusive pessoas de outras cidades que decidiram visitar a lanchonete após verem as postagens. A escolha do nome “Boris,” que era o nome de um cachorro do fundador, foi estrategicamente pensada para ser curto e facilmente memorável, atraindo um público amplo.
Embora o empreendedor não revele o faturamento exato, ele compartilha que a Boris Hot Dog teve um notável crescimento de cerca de 30% neste ano, com aproximadamente mil pedidos mensais. Para o futuro, André Frohlich tem planos ambiciosos de expandir o negócio por meio de franquias, um projeto que está sendo cuidadosamente estudado e planejado. Ele enfatiza que, ao longo dos anos, a empresa tem se dedicado a ajustar e padronizar seus processos, tornando mais fácil a eventual expansão por meio de franquias. A Boris Hot Dog é um exemplo inspirador de como a criatividade e a inovação podem impulsionar o sucesso nos negócios, conquistando clientes e construindo uma marca única no mercado de lanches.
Que horas vai passar o Pequenas Empresas & Grandes Negócios?
Não perca a oportunidade de conhecer essa história incrível de empreendedorismo e criatividade no programa Pequenas Empresas & Grandes Negócios, que vai ao ar a partir das 07h20, na tela da TV Globo.
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