Rita Lobo encerra com maestria a emocionante série documental “Prato Feito Brasil” explorando as riquezas gastronômicas do Rio Grande do Sul, estado responsável por 70% da produção nacional de arroz. Ao longo dos episódios, a série destacou a relevância de diversos grupos alimentares na dieta diária do brasileiro, abordando desde feijões e leguminosas até carnes, ovos e hortaliças. No último episódio, que será transmitido nesta sexta-feira, 15/12/2023, o foco recai sobre o grupo dos cereais, raízes e tubérculos, com ênfase especial no papel central do arroz na busca por uma alimentação saudável.
A jornada culinária de Rita começa na Escola Municipal Lauro Rodrigues, em Porto Alegre, onde interage com crianças e cozinheiras. Juntas, elas compartilham experiências sobre a rotina desafiadora de fornecer refeições saudáveis, equilibradas e saborosas para um grande número de alunos. Posteriormente, Rita explora o mercado público da cidade, desvendando uma ampla variedade de tipos de arroz, desde o agulhinha ao basmati, cateto e japonês, entre outros. No encontro com o engenheiro agrônomo Rodrigo Schoenfeld, são revelados os motivos pelos quais o estado é propício ao cultivo desse cereal, além de esclarecer as nuances entre cada variedade.
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Fiel ao formato da série, Rita não deixa de oferecer uma valiosa dica culinária. Neste episódio, ela ensina uma receita para aproveitar sobras de arroz congelado, tornando a culinária acessível a todos. Na busca por compreender os hábitos alimentares cotidianos, Rita visita o lar de Eduardo Azevedo, um pai de família que compartilha a receita do tradicional arroz carreteiro, aprendido com seu pai. A jornada culmina em uma fazenda em Palmares do Sul, onde a avó de Eduardo, Dona Léa, prepara um arroz com guisado e banana, receita que atravessa gerações. O pai de Eduardo, Marino, demonstra sua especialidade: a paçoca de charque.
Rita também participa ativamente da preparação de uma salada de repolho roxo para acompanhar o almoço, que reúne a família em torno da mesa. Ela observa com encanto a importância da comida como elo vital dessa família, ressaltando como nossos hábitos alimentares nos conectam a uma linhagem poderosa, unindo passado, presente e futuro. Ao concluir a série, Rita expressa sua esperança por um futuro com mais entusiastas da culinária e genuína comida brasileira. “O prato feito é verdadeiramente o sabor do Brasil”, conclui.
Horário de exibição do Prato Feito Brasil
Não perca o desfecho emocionante de “Prato Feito Brasil”, exibido às sextas após o Globo Repórter e aos sábados, às 20h, no GNT. A série, composta por quatro episódios, é dirigida por Patrícia Carvalho, produzida por Natália Daumas, com roteiro de Luciana Tezoto e direção de gênero de Mariano Boni.
As informações são da TV Globo.
