Rita Lobo encerra com maestria a emocionante série documental “Prato Feito Brasil” explorando as riquezas gastronômicas do Rio Grande do Sul, estado responsável por 70% da produção nacional de arroz. Ao longo dos episódios, a série destacou a relevância de diversos grupos alimentares na dieta diária do brasileiro, abordando desde feijões e leguminosas até carnes, ovos e hortaliças. No último episódio, que será transmitido nesta sexta-feira, 15/12/2023, o foco recai sobre o grupo dos cereais, raízes e tubérculos, com ênfase especial no papel central do arroz na busca por uma alimentação saudável.
A jornada culinária de Rita começa na Escola Municipal Lauro Rodrigues, em Porto Alegre, onde interage com crianças e cozinheiras. Juntas, elas compartilham experiências sobre a rotina desafiadora de fornecer refeições saudáveis, equilibradas e saborosas para um grande número de alunos. Posteriormente, Rita explora o mercado público da cidade, desvendando uma ampla variedade de tipos de arroz, desde o agulhinha ao basmati, cateto e japonês, entre outros. No encontro com o engenheiro agrônomo Rodrigo Schoenfeld, são revelados os motivos pelos quais o estado é propício ao cultivo desse cereal, além de esclarecer as nuances entre cada variedade.
Fiel ao formato da série, Rita não deixa de oferecer uma valiosa dica culinária. Neste episódio, ela ensina uma receita para aproveitar sobras de arroz congelado, tornando a culinária acessível a todos. Na busca por compreender os hábitos alimentares cotidianos, Rita visita o lar de Eduardo Azevedo, um pai de família que compartilha a receita do tradicional arroz carreteiro, aprendido com seu pai. A jornada culmina em uma fazenda em Palmares do Sul, onde a avó de Eduardo, Dona Léa, prepara um arroz com guisado e banana, receita que atravessa gerações. O pai de Eduardo, Marino, demonstra sua especialidade: a paçoca de charque.
Rita também participa ativamente da preparação de uma salada de repolho roxo para acompanhar o almoço, que reúne a família em torno da mesa. Ela observa com encanto a importância da comida como elo vital dessa família, ressaltando como nossos hábitos alimentares nos conectam a uma linhagem poderosa, unindo passado, presente e futuro. Ao concluir a série, Rita expressa sua esperança por um futuro com mais entusiastas da culinária e genuína comida brasileira. “O prato feito é verdadeiramente o sabor do Brasil”, conclui.
Horário de exibição do Prato Feito Brasil
Não perca o desfecho emocionante de “Prato Feito Brasil”, exibido às sextas após o Globo Repórter e aos sábados, às 20h, no GNT. A série, composta por quatro episódios, é dirigida por Patrícia Carvalho, produzida por Natália Daumas, com roteiro de Luciana Tezoto e direção de gênero de Mariano Boni.
As informações são da TV Globo.
