O espírito da Páscoa vai tomar conta da TV Aparecida neste domingo, dia 20 de abril, a partir das 13h15, com um episódio especial do programa “Sabor de Vida”. Sob o comando da carismática Bianca Láua e do talentoso chef Leonardo Roncon, a atração promete encantar o público com um cardápio inspirador, perfeito para as celebrações em família — além de trazer curiosidades sobre os ingredientes típicos da época que vão muito além da cozinha.
Como manda a tradição de muitos lares brasileiros, o menu especial aposta em pratos à base de peixe e frutos do mar, além de uma sobremesa simbólica para a data. E tudo isso acompanhado de histórias e significados que tornam a experiência ainda mais saborosa!
Entrada: Bolinho de Peixe com História
A começar pela entrada, o chef Léo ensina o preparo do clássico Bolinho de Peixe, um petisco que atravessa gerações e tem sabor de litoral. Mas o que muita gente não imagina é que essa receita tem raízes muito mais antigas do que se pensa. A prática de triturar o peixe, misturá-lo a outros ingredientes e fritar em óleo remonta às tradições dos povos indígenas brasileiros — e foi sendo aprimorada com o toque das culturas africana e portuguesa. Resultado? Um quitute dourado, crocante por fora e macio por dentro, que virou estrela em botecos, restaurantes à beira-mar e reuniões familiares.
Prato Principal: Camarão Cremoso dos Deuses
O destaque do almoço fica por conta do Camarão Cremoso, um prato que conquista tanto pela aparência quanto pelo sabor. Apesar de não ter uma origem única ou oficial, ele é um exemplo perfeito de como a culinária internacional foi abraçada pelo paladar brasileiro — e adaptada com ingredientes e temperos locais. O camarão, aliás, é uma verdadeira preciosidade da natureza: existem mais de 2 mil espécies espalhadas pelo mundo, variando em cor, tamanho e sabor. Aqui no Brasil, o Camarão Cremoso geralmente é servido com arroz branco bem soltinho, equilibrando o frescor do marisco com a cremosidade do molho. É uma explosão de sabor!
Sobremesa: Pão de Páscoa com simbolismo e sabor
E para fechar o cardápio com chave de ouro — e um toque de espiritualidade — o chef prepara um Pão de Páscoa que traz um olhar especial sobre o simbolismo do alimento. Nos tempos de Jesus, o pão pascal era ázimo (sem fermento), feito com farinha e água, e muitas vezes incluía cereais como cevada, aveia e centeio. Hoje em dia, o Pão de Páscoa ganhou novas versões mais doces e festivas, com amêndoas, frutas secas, castanhas e fermentação caprichada, celebrando o renascimento e a fartura. Cada pedaço vem carregado de sabor e tradição.
Além das receitas práticas e deliciosas, o “Sabor de Vida” também mergulha em histórias e curiosidades sobre os alimentos e suas origens — um verdadeiro passeio pela cultura gastronômica e religiosa que cerca a data. Tudo isso com aquele toque acolhedor e familiar que já virou marca registrada do programa.
Então já sabe: neste domingo, prepare o caderninho de receitas e o coração, porque o “Sabor de Vida” especial de Páscoa vai te inspirar a celebrar a data com muito mais sabor, afeto e conhecimento à mesa. Anote aí: domingo, às 13h15, na TV Aparecida.
