No próximo episódio do cativante programa “Sabor de Vida”, que vai ao ar neste domingo, dia 21/01/2024, às 13h, o experiente chef Leonardo Roncon embarcará em uma emocionante jornada culinária ao lado da encantadora apresentadora Bianca Láua. Juntos, eles desbravarão os intricados sabores e as fascinantes tradições da culinária italiana, prometendo uma experiência gastronômica recheada de aromas irresistíveis e histórias deliciosas.
O ponto alto deste episódio será uma imersão na rica diversidade da culinária italiana, começando com a preparação de uma salada tipicamente italiana. O Chef Leo Roncon criará uma versão especial dessa iguaria, utilizando folhas frescas, tomates suculentos, vinagre de alta qualidade, azeite de oliva exuberante, mortadela irresistível, muçarela cremosa e um toque italiano finalizado com pedaços crocantes de pão. Essa salada, para além de ser uma entrada espetacular para os paladares brasileiros, revela-se uma tradição sofisticada e saudável na cultura italiana, podendo também acompanhar pratos principais de maneira esplêndida.
A jornada gastronômica prossegue com a apresentação da icônica Lasanha à Bolonhesa, uma receita que conquistou o coração dos brasileiros. Embora haja indícios de sua origem na Itália, com registros no antigo livro de receitas “Liber de Coquina” de Nápoles, datado por volta de 1300, existem também relatos de receitas semelhantes na Inglaterra, no mesmo período. Uma fascinante viagem pela história dessa delícia que transcende fronteiras e continua a encantar paladares ao redor do mundo.
E para encerrar com chave de ouro, o chef Léo Roncon compartilhará sua expertise na elaboração de uma irresistível Panacota de Manga. Originária da região de Piemonte, ao norte da Itália, a Panna Cotta, ou “nata cozida” em italiano, ganha uma adaptação brasileira com creme de leite fresco, açúcar e gelatina. Essa sobremesa gelada, que pode ser harmonizada com calda de frutas vermelhas, vinho ou chocolate, traz consigo o autêntico sabor da tradição italiana, proporcionando um deleite aos sentidos.
Não perca esta empolgante viagem culinária repleta de sabores exuberantes, cultura envolvente e curiosidades fascinantes no “Sabor de Vida”, domingo, às 13h, na TV Aparecida. Uma experiência única e imperdível para os verdadeiros amantes da boa comida e da rica herança gastronômica italiana.
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