Neste domingo, 8 de setembro, às 13h, o “Sabor de Vida” da TV Aparecida traz uma nova edição repleta de sabores irresistíveis, comandada pela carismática Bianca Láua e pelo talentoso chef Leonardo Roncon. O programa promete não só receitas práticas e econômicas, mas também uma imersão nas curiosidades e histórias por trás dos pratos e ingredientes utilizados.
O episódio inicia com uma entrada sofisticada e refrescante: a Salada Niçoise. Este prato tradicional da região de Nice, no sul da França, remonta ao século 19, quando era preparado exclusivamente com ingredientes cultivados nas hortas dos pescadores locais. Originalmente, a salada era uma refeição simples e nutritiva, ideal para os dias quentes e ensolarados à beira-mar. Com o tempo, tornou-se um ícone da culinária mediterrânea, conhecida por sua combinação de sabores frescos e vibrantes. A Salada Niçoise é composta por atum, azeitonas, ovos cozidos, tomates e vagens, tudo regado com um delicioso molho de azeite e vinagre.
O prato principal é um clássico da culinária italiana: Farfalle com Ragu de Frango. A massa farfalle, cujo nome significa “borboletas” em italiano, é originária das regiões da Lombardia e Emília-Romanha e é apreciada por seu formato distinto, que se assemelha a laços ou borboletas. Esse formato é ideal para capturar molhos espessos, como o ragu de frango, que é preparado com ingredientes frescos e ervas aromáticas. O prato é conhecido por sua versatilidade, podendo ser ajustado com diferentes temperos e ervas, como manjericão, alecrim e tomilho, que intensificam o sabor. Embora o farfalle seja tradicionalmente italiano, a combinação com ragu de frango conquistou paladares ao redor do mundo, especialmente em regiões onde o consumo de frango é predominante.
Para adoçar o final da refeição, o programa apresenta um Bolo Prestígio, uma verdadeira homenagem ao famoso chocolate Prestígio, lançado no Brasil em 1955. Este chocolate, com sua combinação de coco e chocolate ao leite, inspirou a criação do bolo Prestígio, que se tornou um clássico nas mesas brasileiras. O bolo pode ser encontrado em várias versões, desde a tradicional com recheio de beijinho até variações com creme de coco mais leve. A cobertura pode incluir ganache de chocolate ou brigadeiro, oferecendo uma explosão de sabor que remete ao icônico chocolate que encantou o país.
