No próximo sábado, 24, prepare-se para um episódio incrível do programa Terra De Minas! Manoela Borges embarcou em uma aventura pela encantadora Lagoa da Pampulha, onde irá apresentar todos os animais que habitam a região, incluindo o famoso jacaré.
Será uma oportunidade única de conhecer de perto a diversidade da fauna que se encontra nessa área tão especial de Minas Gerais. Através das lentes de Manoela, você será transportado para um mundo fascinante, repleto de vida selvagem e curiosidades sobre os animais que compartilham o espaço com os moradores da região.
Além disso, prepare-se para se deliciar com uma receita irresistível! No programa de sábado, você terá o prazer de aprender a preparar um autêntico alfajor mineiro, com uma generosa quantidade de doce de leite, um verdadeiro deleite para os paladares mais exigentes. A combinação perfeita de sabores e texturas que só a culinária mineira pode oferecer.
Receita de Alfajor de Doce de Leite
Ingredientes:
- 3 ovos
- 300 g de açúcar
- 300 g de margarina
- 10 gotas de essência de baunilha
- 500 g de amido de milho
- 100 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 20 colheres (sopa) de doce de leite
- 500 g de chocolate ao leite
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar, a margarina e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture tudo até obter uma massa consistente.
- Amasse a massa com as mãos até formar uma bola. Se necessário, acrescente mais amido de milho até que a massa desgrude das mãos.
- Leve a massa à geladeira e deixe descansar por uma hora.
- Após o descanso, abra a massa com o auxílio de um rolo, deixando-a com uma espessura de aproximadamente meio centímetro.
- Com um molde redondo para biscoitos, corte a massa em formato de discos. Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente.
- Agora é hora de montar os alfajores. Pegue um biscoito, espalhe uma generosa porção de doce de leite e cubra com outro biscoito, formando um sanduíche.
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
- Passe cada sanduíche de alfajor pelo chocolate derretido, garantindo que esteja completamente coberto.
- Coloque os alfajores em uma grade ou superfície forrada com papel manteiga para que o chocolate seque e fique firme.
- Deixe os alfajores descansarem por alguns minutos até que o chocolate endureça.
Pronto! Agora você pode desfrutar dos deliciosos alfajores mineiros, com sua massa macia e sabor irresistível de doce de leite. Essa receita é perfeita para acompanhar um café ou chá, além de ser uma ótima opção de sobremesa. Aproveite!
Apenas imaginar essa iguaria já é capaz de fazer a boca salivar, não é mesmo? Então, reserve um tempinho e prepare-se para se deliciar com o programa neste sábado, logo após o #JornalHoje. Será uma experiência completa, que irá despertar todos os seus sentidos e deixá-lo ainda mais apaixonado pela cultura e pela gastronomia de Minas Gerais.
Não perca essa oportunidade de se conectar com a natureza e desfrutar de uma deliciosa receita tradicional. Marque na sua agenda e prepare-se para mergulhar nessa aventura no coração de Minas Gerais.
