No programa “The Chef” desta segunda-feira, 03/07/2023, Edu Guedes, ensinou uma receita incrível que certamente fará sua família se deliciar. Prepare-se para fazer um delicioso Filé de Costela Grelhado ao molho de Gorgonzola, uma combinação irresistível de sabores que certamente agradará a todos.
Aqui estão os ingredientes necessários para essa maravilhosa receita:
- Filés de costela finos
- Ervilhas
- Batata inglesa
- Açafrão
Agora, vamos ao modo de preparo:
- Comece temperando os filés de costela com sal e pimenta a gosto. Reserve por alguns minutos para que absorvam os temperos.
- Enquanto isso, prepare as batatas: descasque-as e corte-as em cubos. Em uma panela, derreta um pouco de manteiga e adicione as batatas. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macias e levemente douradas. Reserve.
- Em outra panela, coloque um pouco de manteiga e adicione as ervilhas. Refogue rapidamente até que fiquem macias. Tempere com sal e reserve.
- Agora é hora de grelhar os filés de costela. Em uma frigideira ou grelha quente, coloque os filés e deixe grelhar por alguns minutos de cada lado, até atingirem o ponto desejado. Retire do fogo e reserve.
- Enquanto os filés descansam, prepare o molho de gorgonzola. Em uma panela pequena, derreta um pouco de manteiga e adicione o queijo gorgonzola picado. Mexa até que o queijo derreta e forme um molho cremoso.
- Para finalizar, coloque os filés de costela grelhados em um prato, regue com o molho de gorgonzola e acompanhe com as batatas na manteiga e as ervilhas refogadas. Se desejar, polvilhe um pouco de açafrão por cima para dar um toque de cor e sabor.
Agora é só servir essa deliciosa receita para sua família e desfrutar de um verdadeiro banquete gastronômico. Aproveite os sabores incríveis e a textura suculenta dos filés de costela, combinados com o molho de gorgonzola cremoso, as batatas na manteiga e as ervilhas refogadas. Essa combinação certamente fará sucesso à mesa e renderá muitos elogios!
Lembre-se de que você pode adaptar essa receita de acordo com suas preferências, adicionando outros temperos ou ingredientes de sua escolha. A gastronomia é uma arte que permite a criatividade e a experimentação. Aproveite esse momento na cozinha e crie sua própria versão dessa delícia.
Agora, mãos à obra e desfrute dessa maravilhosa experiência culinária proporcionada pelo programa “The Chef” com Edu Guedes!
