Durante um episódio do programa culinário The Chef da última terça-feira, 29/08/2023, tivemos o privilégio de aprender a preparar uma irresistível e sofisticada receita de Espaguete ao Molho de Camarão. Anote cuidadosamente os detalhes dos ingredientes e o passo a passo para recriar essa delícia em sua própria cozinha:
Receita de Espaguete ao Molho de Camarão
INGREDIENTES:
- 1/2 pacote de espaguete
- 1⁄2 xícara (chá) de bacon
- 200 gramas de camarão limpo
- 1 ramo de manjericão
- 2 dentes de alho picados
- 1⁄2 xícara (chá) de tomate-cereja
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO:
- Comece cozinhando o espaguete em uma panela com água fervendo, conforme as instruções da embalagem. Assim que estiver al dente, escorra e reserve.
- Em uma frigideira já aquecida, coloque o bacon picado e deixe dourar até que fique crocante e saboroso. Em seguida, adicione os tomates-cereja, que vão adicionar uma doçura natural e uma textura vibrante à receita. Deixe os tomates cozinharem até que comecem a soltar seu suco e amolecerem ligeiramente.
- Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e os dentes de alho picados. Refogue o alho até que esteja dourado e aromático, contribuindo com um sabor incrível ao prato.
- Agora, adicione o ramo de manjericão à frigideira. As folhas de manjericão vão liberar seu aroma fresco e característico, realçando os sabores do molho.
- Se necessário, utilize um pouco da água do cozimento do espaguete para deixar o molho mais suave e cremoso. A água do cozimento da massa contém amido e pode ajudar a ligar os ingredientes do molho.
- É hora de introduzir os camarões limpos na frigideira. Cozinhe os camarões no molho até que fiquem rosados e cozidos por completo. Isso vai levar apenas alguns minutos, pois camarões cozinham rapidamente.
- Incorporar o espaguete cozido ao molho e misturar bem para que cada fio de massa seja envolvido nesse delicioso molho de camarão.
- Deixe o espaguete e o molho cozinhar juntos por aproximadamente dois minutos, permitindo que os sabores se combinem e a massa absorva os aromas e sabores do molho.
- Chegou a hora de servir! Distribua generosamente o Espaguete ao Molho de Camarão nos pratos, garantindo que cada porção contenha uma quantidade generosa de camarões, bacon, tomates e manjericão.
Essa criação culinária promete encantar a todos com a fusão de sabores sofisticados e texturas cativantes. Ao seguir essas instruções detalhadas, você terá a oportunidade de saborear e compartilhar esse prato excepcional com amigos e familiares, proporcionando um momento verdadeiramente memorável em torno da mesa.
