Na edição desta segunda-feira (12/08/2024) do programa “Chega Mais“, foi ensinada uma receita deliciosa de Almôndegas com Especiarias, perfeita para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa receita que promete agradar a todos.
Ingredientes:
- 500 gramas de carne moída (sugestão: acém)
- 1 colher de sopa de pimenta síria
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de café de canela
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho opcional:
- 50 ml de iogurte natural sem açúcar
- 4 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de orégano
- Pitada de cominho
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Processar a Carne: Coloque a carne moída no processador e triture até que fique bem moída e homogênea.
- Preparar a Mistura de Especiarias: Transfira a carne para uma tigela e adicione as especiarias: pimenta síria, páprica defumada, canela, pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Em seguida, acrescente o azeite e misture tudo com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modelar e Cozinhar: Modele a carne temperada em pequenas bolinhas, formando almôndegas. Coloque-as na cesta da air fryer. Ajuste a temperatura para 180°C e cozinhe por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as almôndegas estejam bem cozidas e douradas.
- Preparar o Molho (Opcional): Em uma tigela, misture o iogurte, azeite, suco de limão, orégano, cominho e sal a gosto. Esse molho traz um toque refrescante e levemente ácido que contrasta perfeitamente com as almôndegas.
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