No episódio desta segunda-feira, 29/07/2024, do programa Chega Mais, o destaque foi uma receita de Polenta Cremosa feita no micro-ondas, que promete praticidade e sabor. Ideal para uma refeição rápida e deliciosa, este prato combina a suavidade da polenta com a robustez do ragu de linguiça.
Receita de Polenta Cremosa de micro-ondas
Ingredientes:
Massa de Polenta:
- 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
- 4 xícaras de chá de água
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de margarina
Ragu de Linguiça:
- 250 gramas de linguiça
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- Sal a gosto
- 1 e 1/2 xícara de molho de tomate
Modo de Preparo:
- Preparando a Polenta:
- Em uma tigela grande, misture o fubá com a água e o sal até obter uma mistura bem homogênea.
- Coloque a mistura no micro-ondas em potência alta e cozinhe por 6 minutos.
- Retire a tigela do micro-ondas e mexa bem para desfazer possíveis grumos.
- Se desejar uma polenta mais firme, retorne ao micro-ondas e cozinhe por mais 6 minutos.
- Após o tempo de cozimento, adicione a margarina e mexa vigorosamente até que ela se incorpore completamente à polenta.
- Transfira a polenta para uma forma ou prato grande e reserve enquanto prepara o ragu.
- Preparando o Ragu de Linguiça:
- Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque a linguiça, o azeite, o alho picado, a cebola e o sal. Misture bem para distribuir os temperos.
- Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 8 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme e o desenvolvimento de sabores.
- Após o tempo de cozimento, retire do micro-ondas e adicione o molho de tomate, misturando bem para incorporar.
- Aqueça por mais 2 minutos, se necessário, até que o molho esteja bem quente.
- Montagem do Prato:
- Sirva o ragu de linguiça quente por cima da polenta cremosa.
Essa receita é uma excelente escolha para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa, com a conveniência de ser preparada rapidamente no micro-ondas. O prato é ideal para o dia a dia, oferecendo uma combinação perfeita de textura cremosa e sabor robusto.
As informações são do SBT.
