Melhor da Tarde 13/07/2023 Receita Creme de Legumes

Se você é fã de caldos, sopas e cremes, então prepare-se para saborear deliciosos pratos nesta quinta-feira, 13 de julho de 2023, no programa Melhor da Tarde! O renomado chef Juliano Braz preparou algumas receitas incríveis para você se aquecer e se deliciar. Confira abaixo o passo a passo e anote todas as dicas:

Receita Creme de legumes:

Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de cenoura em cubos
• 2 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
• 2 xícaras (chá) de batata em cubos
• 2 xícaras (chá) de abobrinha em cubos
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 1/2 litro de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.
2. Adicione um litro e meio de água, sal e pimenta a gosto e deixe ferver.
3. Acrescente os legumes e cozinhe até ficarem bem macios.
4. Bata a mistura no liquidificador e retorne para a panela.
5. Retifique o tempero, aqueça bem e sirva.

Receita Creme de mandioquinha:

Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes:

• 8 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de alho-poró
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 1/2 litro de água
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, doure o alho, a cebola e o alho-poró no azeite.
2. Adicione um litro e meio de água, sal e a mandioquinha.
3. Cozinhe até que a mandioquinha fique bem macia.
4. Bata a mistura no liquidificador, retorne para a panela e retifique o sal.
5. Finalize com a noz-moscada, aqueça novamente e sirva.

Receita Caldo verde:

Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes:

• 7 xícaras (chá) de batatas em cubos
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1 calabresa sem pele
• 1 maço de couve
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 1/2 litro de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, doure o bacon, o alho e a cebola no azeite.
2. Adicione a água, a calabresa, a batata, o sal e a pimenta.
3. Cozinhe até as batatas ficarem bem macias.
4. Retire a calabresa, corte em rodelas e reserve.
5. Bata a mistura no liquidificador com a metade da couve.
6. Volte para a panela, adicione a calabresa, o restante da couve e retifique o tempero.
7. Sirva bem quente.

Aproveite essas receitas maravilhosas para se aquecer e se deliciar com os melhores caldos, sopas e cremes. Com ingredientes selecionados e um toque especial do chef Juliano Braz, cada colherada será uma explosão de sabores e uma verdadeira experiência gastronômica. Aproveite esse dia para se aquecer com essas delícias e desfrute do prazer que só uma boa refeição pode proporcionar!