Mulheres: Receita Bolo de Limão da chef Augusta Nani 

No emocionante episódio do programa Mulheres de quinta-feira, 29 de junho de 22023, tivemos a oportunidade de aprender a fazer uma deliciosa receita: o irresistível Bolo de Limão, compartilhado pela renomada chef Augusta Nani.

Confira abaixo os ingredientes necessários para preparar essa delícia:

Bolo de Limão:

• 5 ovos (claras em neve)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de água morna
• ½ xícara de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 1 ½ colheres (chá) de fermento químico

Agora, acompanhe o modo de preparo desse delicioso bolo:

1. Comece batendo as claras em neve e reserve-as.
2. Em outra tigela, coloque as gemas, o açúcar e o óleo, misturando bem.
3. Adicione a farinha de trigo já misturada com o sal, a água morna e o suco de limão, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente as raspas de limão e, por último, o fermento químico.
5. Com cuidado, incorpore as claras em neve à massa, misturando suavemente.
6. Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos.
8. Após assar, retire o bolo do forno, deixe-o esfriar e reserve-o.

Agora, vamos à etapa de preparo do recheio e da cobertura que irão tornar esse bolo ainda mais especial:

Recheio e cobertura:

• 700g de chantilly batido
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 2 limões
• Açúcar de confeiteiro para decorar
• 1 limão cortado em rodelas para decorar

Siga as instruções abaixo para montar o recheio e a cobertura:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão.
2. Acrescente o chantilly batido, mexendo delicadamente até obter uma mistura homogênea.
3. Corte o bolo já frio ao meio e recheie-o generosamente com a mistura preparada.
4. Cubra o bolo com a mesma mistura, garantindo uma cobertura uniforme.
5. Para a decoração final, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo e finalize com rodelas de limão.

Pronto! Agora você tem um maravilhoso Bolo de Limão para saborear e encantar seus convidados. Aprecie essa delícia em cada mordida e aproveite o frescor e a suavidade dessa receita incrível.