Nosso Campo 09/07/2023 Receita de Torta de Maçã

Aprendemos no programa Nosso Campo deste domingo, 09/07/2023, uma receita irresistível de Torta de Maçã. Confira os ingredientes e o modo de preparo para criar essa delícia em sua própria cozinha:

Receita de Torta de Maçã

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100 gramas de manteiga sem sal (gelada)
• ½ caixinha de creme de leite

Recheio:

• 4 maçãs médias
• Suco de 1 limão
• 4 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher (chá) de canela em pó
• Uva passa (opcional)

Montagem:

• 4 colheres de farinha de rosca
• Gema de ovo para pincelar

Modo de preparo:

Massa:

1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos.
2. Adicione a manteiga gelada e o creme de leite.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Divida a massa em duas partes, uma para a base e a outra para a cobertura.
5. Espalhe metade da massa na forma, preenchendo todos os espaços para evitar que a massa quebre.
6. Faça furos com um garfo para evitar que a massa inche.
7. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos.

Recheio:

1. Corte as maçãs em cubos e misture com o suco de limão.
2. Adicione o açúcar, a canela em pó e as uvas passas (se desejar).
3. Mexa tudo e reserve.

Montagem:

1. Após retirar a massa do forno, forre o fundo com farinha de rosca.
2. Despeje o recheio sobre a massa.
3. Abra a outra metade da massa e corte em tiras de aproximadamente 2 centímetros.
4. Leve as tiras de massa para a geladeira por 8 minutos.
5. Abra a massa restante, utilizando um plástico filme para evitar que grude na bancada.
6. Corte a massa em tiras de aproximadamente 2 centímetros.
7. Monte a torta intercalando as tiras de massa sobre o recheio, formando um trançado ou desenho de sua preferência.
8. Pincele a superfície da torta com gema de ovo para dar um brilho dourado.
9. Leve ao forno novamente e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
10. Retire do forno, deixe esfriar e aproveite essa deliciosa Torta de Maçã caseira.

Com essa receita, você poderá desfrutar de uma Torta de Maçã perfeitamente equilibrada entre a doçura e acidez das maçãs, combinada com uma massa crocante e saborosa. Delicie-se com essa sobremesa clássica que certamente agradará a todos.