Nosso Campo 11/02/2024 Receita de Torta Holandesa

No episódio de hoje do Nosso Campo, exibido neste domingo, 11/02/2024, mergulhamos fundo nos segredos por trás da elaboração de uma Torta Holandesa simplesmente irresistível. Acompanhamos passo a passo a arte de combinar os ingredientes certos, desde a textura perfeita da massa até a cremosidade do recheio, revelando técnicas e truques que farão você se sentir um verdadeiro mestre na cozinha.

Aqui está a lista completa de ingredientes e o passo a passo detalhado para você reproduzir essa delícia em sua própria cozinha:

Ingredientes:

Para o creme:

• 1 caixa de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 100 gramas de chantilly batido.

Para a ganache:

• 300 gramas de chocolate ao leite;
• 1 caixa de creme de leite.

Para a base:

• 200 gramas de biscoito de amido de milho;
• 100 gramas de manteiga derretida.

E para a finalização…

• Muitas bolachinhas com cobertura de chocolate!

Modo de preparo:

1. Comece triturando os biscoitos de amido de milho até obter uma textura fina e uniforme.
2. Em seguida, derreta a manteiga no micro-ondas e reserve.
3. Na panela, adicione o leite condensado e, em seguida, o creme de leite, misturando bem até obter uma consistência cremosa.
4. Cubra a base da torta com o creme preparado anteriormente.
5. Leve a torta ao micro-ondas em potência média por um curto período de tempo, e em seguida, misture tudo cuidadosamente com uma colher para garantir uma distribuição uniforme do creme.
6. Por fim, prepare a ganache: derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, adicione o creme de leite e misture até obter uma mistura homogênea.
7. Despeje a ganache sobre a torta, cobrindo-a completamente, e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.

Ao seguir essas etapas simples, você estará prestes a saborear uma Torta Holandesa que certamente encantará todos os paladares à sua volta. Aproveite cada pedaço dessa experiência gastronômica!